Tutta la bontà della tradizione italiana in una gamma completa di creme di verdure, minestroni e zuppe di legumi, realizzate con ingredienti 100% italiani, genuini e selezionati con cura.

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Ricette che nascono dall’equilibrio perfetto tra gusto e naturalità: le creme di verdure avvolgenti e vellutate, i minestroni ricchi e pieni di sapore, e le zuppe di legumi corpose e nutrienti, pensate per offrire comfort e autenticità in ogni cucchiaiata.

Pronte da gustare o ideali per essere arricchite in cucina, rappresentano una soluzione versatile che porta in tavola tutta la qualità e il calore della cucina italiana.

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Genuini, gustosi e naturalmente ricchi di sapore, i nostri piselli nascono da una filiera controllata e trasparente. Coltivati con cura dai nostri agricoltori, vengono raccolti nel momento ideale di maturazione per preservarne freschezza, dolcezza e qualità nutrizionali. Perfetti per portare in tavola tutto il buono della natura, si distinguono per la loro consistenza tenera e il gusto delicato, capace di valorizzare ogni preparazione: dai contorni più semplici ai piatti più creativi.

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Un’esplosione di profumo e sapore che racconta tutta la freschezza della tradizione 100% italiana della nostra filiera. Il nostro pesto e i nostri semilavorati di basilico nascono da foglie selezionate, raccolte nel momento perfetto della loro maturazione, quando sprigionano al massimo il loro aroma intenso e naturale.

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Il verde brillante del basilico si unisce alla cremosità di una lavorazione delicata, capace di preservare ogni sfumatura di gusto: note fresche, leggermente aromatiche, con un equilibrio perfetto tra delicatezza e carattere. Ogni cucchiaiata regala una sensazione avvolgente e genuina, come appena preparato.

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Ideale per esaltare un semplice piatto di pasta, trasformare una bruschetta in un piccolo capolavoro o dare un tocco speciale alle tue ricette quotidiane: è il sapore autentico della cucina mediterranea.

Tutto il gusto della tradizione italiana racchiuso in sughi e pesti rossi di qualità che esaltano la qualità del pomodoro e la ricchezza delle ricette di sempre. Dalle preparazioni più classiche ai profili più contemporanei, anche vegani, ogni sugo nasce per portare in tavola l’autenticità della cucina Made in Italy.

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In Casalasco sviluppiamo ricettazioni su misura, studiando ingredienti, sapori e consistenze per rispondere a ogni esigenza dei nostri clienti, con la possibilità di scegliere tra diverse varianti e formati.

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Un’offerta versatile, pensata per offrire tutta la genuinità, l’italiana e l’affidabilità di una filiera come la nostra.

Brodo di verdure naturale, leggero e aromatico, preparato con ortaggi selezionati. Perfetto per zuppe, vellutate e ricette vegetariane. Una base gustosa e genuina che valorizza ogni piatto con semplicità.

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Brodo di carne di manzo ricco e strutturato, dal sapore intenso e naturale. Realizzato con materie prime selezionate, è ideale per sughi, fondi e piatti della tradizione. Garantisce qualità costante e profondità aromatica in ogni preparazione.

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Brodo di carne mista manzo e pollo, equilibrato e versatile. Unisce la ricchezza del manzo alla delicatezza del pollo, offrendo un profilo aromatico completo. Ideale per primi piatti, ripieni e basi culinarie dal gusto armonioso.

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Brodo di pollo pronto di alta qualità, dal gusto delicato e autentico. Preparato con ingredienti selezionati, garantisce resa costante e praticità d’uso. Perfetto per minestre, risotti e preparazioni gourmet. Una soluzione affidabile per una cucina sempre equilibrata.

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Partendo dai nostri pomodori 100% italiani, creiamo ketchup e salse BBQ, lavorati per esprimere un gusto autentico e una consistenza sempre perfetta, vellutata e avvolgente.

Un’esplosione di sapore che dona carattere e un tocco in più a ogni piatto: dal ketchup, ideale per accompagnare fritti, hamburger e piatti veloci, alle salse BBQ, perfette per esaltare carni grigliate, barbecue e preparazioni dal gusto intenso.
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Sviluppiamo ricette e formati su misura, adattando profilo aromatico, densità e caratteristiche del prodotto alle esigenze di ogni cliente.
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Qualità delle materie prime, controllo della filiera e un gusto distintivo sono gli elementi che rendono ogni nostra salsa unica.

Le nostre salse bianche nascono dall’incontro tra ingredienti selezionati e la tradizione gastronomica italiana, per offrire soluzioni cremose, avvolgenti e dal gusto equilibrato.
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A base di formaggi o di componenti grassi, sono pensate per garantire una consistenza liscia e vellutata e un profilo aromatico delicato ma distintivo, capace di valorizzare ogni preparazione senza coprirne i sapori.
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Versatili e pronte all’uso, sono ideali per primi piatti, ricette gourmet e applicazioni food service, offrendo sempre qualità costante e la massima affidabilità in cucina.

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Fresca, cremosa e densa: la passata 100% italiana che racchiude tutto il sapore di un grande classico. Il suo gusto autentico e la sua praticità la rendono uno degli ingredienti più amati in cucina, perfetta per preparazioni semplici e veloci senza rinunciare alla qualità.

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Come viene prodotta?
I pomodori vengono lavati e triturati, quindi sottoposti a un processo di raffinazione con setacci che eliminano semi e bucce. Il prodotto viene poi unito a succo di pomodoro e leggermente concentrato. Infine, viene pastorizzato termicamente e confezionato in modo asettico nei vari pack. È realizzata esclusivamente con pomodori italiani.

Gustosi cubetti di pomodoro italiano, maturati al sole e lavorati subito dopo la raccolta per conservarne tutta la bontà. Ottenuti dalla migliore selezione di pomodori, pelati e tagliati in diverse dimensioni, vengono lavorati con il metodo di riempimento a freddo, che ne preserva consistenza, freschezza e profumi.

Deliziosi cubetti di pomodoro italiano, maturati al sole e lavorati immediatamente per preservarne tutta la freschezza. La nostra polpa nasce da una selezione accurata di pomodori, pelati e tagliati in cubetti di diverse dimensioni, su linee produttive che utilizzano il metodo di riempimento a freddo: un processo speciale che mantiene intatta la consistenza del prodotto e ne esalta il gusto fresco e i profumi naturali.

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Come viene prodotta?
I pomodori vengono lavati, pelati, tagliati e uniti a un succo di pomodoro leggermente concentrato. Il prodotto viene poi pastorizzato termicamente e confezionato in modo asettico nei nostri caratteristici brick. È realizzato esclusivamente con pomodori italiani provenienti dai nostri agricoltori. La polpa contiene naturalmente semi e bucce visibili, garanzia di autenticità e genuinità.

Concentrato di pomodoro, 28/30 Brix - 36/38 Brix semplice, doppio e triplo, con possibilità di personalizzare il grado di concentrazione) ottenuto da pomodori sani, freschi e perfettamente maturi, per un sapore intenso e ricco.

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Come viene prodotto?
Il concentrato si ottiene attraverso un processo di raffinazione e successiva evaporazione ad alta temperatura, fino al raggiungimento della concentrazione desiderata. I pomodori vengono lavati, pelati, triturati e miscelati con succo di pomodoro leggermente concentrato. Il prodotto viene poi pastorizzato e confezionato in modo asettico nei nostri brick. È realizzato esclusivamente con pomodori italiani provenienti dai nostri agricoltori e mantiene semi e bucce visibili, segno distintivo di naturalità.

Pomodori finemente tritati immersi nel loro succo, dal sapore inconfondibile e dal profumo che richiama la vera tradizione. Nasce dalla lavorazione di pomodori coltivati, raccolti al giusto grado di maturazione e trasformati entro poche ore. Il gusto autentico del pomodoro, il colore rosso vivo e la buccia sottilissima vengono lavorati fino a ottenere una consistenza vellutata, corposa e unica.

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Come viene prodotta?
I pomodori vengono lavati, pelati e triturati, quindi passati attraverso setacci sottili. Successivamente vengono miscelati con succo leggermente concentrato per raggiungere il grado Brix desiderato, pastorizzati e confezionati in sacche asettiche. Il prodotto può essere anche confezionato inizialmente in grandi formati asettici, per poi essere sottoposto a trattamento termico e confezionato nel formato finale.

Fresca, cremosa e densa: una salsa di pomodoro 100% italiana, pensata per esaltare ogni pizza. Pronta all’uso, è ideale da utilizzare direttamente sulla base oppure da personalizzare con pochi e semplici ingredienti.

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Come viene prodotta?
La Salsa Pizza si ottiene dalla raffinazione del succo di pomodoro, parzialmente privato di semi e bucce, successivamente concentrato ed evaporato. Viene poi confezionato in lattine o sacche asettiche. Disponibile sia nella versione classica che speziata.