Tutta la bontà della tradizione italiana in una gamma completa di creme di verdure, minestroni e zuppe di legumi, realizzate con ingredienti 100% italiani, genuini e selezionati con cura.
Ricette che nascono dall’equilibrio perfetto tra gusto e naturalità: le creme di verdure avvolgenti e vellutate, i minestroni ricchi e pieni di sapore, e le zuppe di legumi corpose e nutrienti, pensate per offrire comfort e autenticità in ogni cucchiaiata.
Pronte da gustare o ideali per essere arricchite in cucina, rappresentano una soluzione versatile che porta in tavola tutta la qualità e il calore della cucina italiana.
Genuini, gustosi e naturalmente ricchi di sapore, i nostri piselli nascono da una filiera controllata e trasparente. Coltivati con cura dai nostri agricoltori, vengono raccolti nel momento ideale di maturazione per preservarne freschezza, dolcezza e qualità nutrizionali. Perfetti per portare in tavola tutto il buono della natura, si distinguono per la loro consistenza tenera e il gusto delicato, capace di valorizzare ogni preparazione: dai contorni più semplici ai piatti più creativi.
Un’esplosione di profumo e sapore che racconta tutta la freschezza della tradizione tutta italiana della nostra filiera. Il nostro pesto di basilico nasce da foglie selezionate, raccolte nel momento perfetto della loro maturazione, quando sprigionano al massimo il loro aroma intenso e naturale.
Il verde brillante del basilico si unisce alla cremosità di una lavorazione delicata, capace di preservare ogni sfumatura di gusto: note fresche, leggermente aromatiche, con un equilibrio perfetto tra delicatezza e carattere. Ogni cucchiaiata regala una sensazione avvolgente e genuina, come appena preparato.
Ideale per esaltare un semplice piatto di pasta, trasformare una bruschetta in un piccolo capolavoro o dare un tocco speciale alle tue ricette quotidiane: è il sapore autentico della cucina mediterranea.
Tutto il gusto della tradizione italiana racchiuso in sughi e pesti rossi di qualità che esaltano la qualità del pomodoro e la ricchezza delle ricette di sempre. Dalle preparazioni più classiche ai profili più contemporanei, anche vegani, ogni sugo nasce per portare in tavola l’autenticità della cucina Made in Italy.
In Casalasco sviluppiamo ricettazioni su misura, studiando ingredienti, sapori e consistenze per rispondere a ogni esigenza dei nostri clienti, con la possibilità di scegliere tra diverse varianti e formati.
Un’offerta versatile, pensata per offrire tutta la genuinità, l’italiana e l’affidabilità di una filiera come la nostra.
Partendo dai nostri pomodori 100% italiani, creiamo ketchup e salse BBQ, lavorati per esprimere un gusto autentico e una consistenza sempre perfetta, vellutata e avvolgente.
Un’esplosione di sapore che dona carattere e un tocco in più a ogni piatto: dal ketchup, ideale per accompagnare fritti, hamburger e piatti veloci, alle salse BBQ, perfette per esaltare carni grigliate, barbecue e preparazioni dal gusto intenso.
Sviluppiamo ricette e formati su misura, adattando profilo aromatico, densità e caratteristiche del prodotto alle esigenze di ogni cliente.
Qualità delle materie prime, controllo della filiera e un gusto distintivo sono gli elementi che rendono ogni nostra salsa unica.
Le nostre salse bianche nascono dall’incontro tra ingredienti selezionati e la tradizione gastronomica italiana, per offrire soluzioni cremose, avvolgenti e dal gusto equilibrato.
A base di formaggi o di componenti grassi, sono pensate per garantire una consistenza liscia e vellutata e un profilo aromatico delicato ma distintivo, capace di valorizzare ogni preparazione senza coprirne i sapori.
Versatili e pronte all’uso, sono ideali per primi piatti, ricette gourmet e applicazioni food service, offrendo sempre qualità costante e la massima affidabilità in cucina.
Fresca, cremosa e densa: la passata 100% italiana che racchiude tutto il sapore di un grande classico. Il suo gusto autentico e la sua praticità la rendono uno degli ingredienti più amati in cucina, perfetta per preparazioni semplici e veloci senza rinunciare alla qualità.
Come viene prodotta?
I pomodori vengono lavati e triturati, quindi sottoposti a un processo di raffinazione con setacci che eliminano semi e bucce. Il prodotto viene poi unito a succo di pomodoro e leggermente concentrato. Infine, viene pastorizzato termicamente e confezionato in modo asettico nei nostri brick. È realizzato esclusivamente con pomodori italiani e, pur essendo filtrato, può contenere minime tracce residue naturali.
Gustosi cubetti di pomodoro italiano, maturati al sole e lavorati subito dopo la raccolta per conservarne tutta la bontà. Ottenuti dalla migliore selezione di pomodori, pelati e tagliati in diverse dimensioni, vengono lavorati con il metodo di riempimento a freddo, che ne preserva consistenza, freschezza e profumi.
Deliziosi cubetti di pomodoro italiano, maturati al sole e lavorati immediatamente per preservarne tutta la freschezza. La nostra polpa nasce da una selezione accurata di pomodori, pelati e tagliati in cubetti di diverse dimensioni, su linee produttive che utilizzano il metodo di riempimento a freddo: un processo speciale che mantiene intatta la consistenza del prodotto e ne esalta il gusto fresco e i profumi naturali.
Come viene prodotta?
I pomodori vengono lavati, pelati, tagliati e uniti a un succo di pomodoro leggermente concentrato. Il prodotto viene poi pastorizzato termicamente e confezionato in modo asettico nei nostri caratteristici brick. È realizzato esclusivamente con pomodori italiani provenienti dai nostri agricoltori. La polpa contiene naturalmente semi e bucce visibili, garanzia di autenticità e genuinità.
Concentrato di pomodoro, 28/30 Brix - 36/38 Brix semplice, doppio e triplo, con possibilità di personalizzare il grado di concentrazione) ottenuto da pomodori sani, freschi e perfettamente maturi, per un sapore intenso e ricco.
Come viene prodotto?
Il concentrato si ottiene attraverso un processo di raffinazione e successiva evaporazione ad alta temperatura, fino al raggiungimento della concentrazione desiderata. I pomodori vengono lavati, pelati, triturati e miscelati con succo di pomodoro leggermente concentrato. Il prodotto viene poi pastorizzato e confezionato in modo asettico nei nostri brick. È realizzato esclusivamente con pomodori italiani provenienti dai nostri agricoltori e mantiene semi e bucce visibili, segno distintivo di naturalità.
Pomodori finemente tritati immersi nel loro succo, dal sapore inconfondibile e dal profumo che richiama la vera tradizione. Nasce dalla lavorazione di pomodori coltivati, raccolti al giusto grado di maturazione e trasformati entro poche ore. Il gusto autentico del pomodoro, il colore rosso vivo e la buccia sottilissima vengono lavorati fino a ottenere una consistenza vellutata, corposa e unica.
Come viene prodotta?
I pomodori vengono lavati, pelati e triturati, quindi passati attraverso setacci sottili. Successivamente vengono miscelati con succo leggermente concentrato per raggiungere il grado Brix desiderato, pastorizzati e confezionati in sacche asettiche. Il prodotto può essere anche confezionato inizialmente in grandi formati asettici, per poi essere sottoposto a trattamento termico e confezionato nel formato finale.
Fresca, cremosa e densa: una salsa di pomodoro 100% italiana, pensata per esaltare ogni pizza. Pronta all’uso, è ideale da utilizzare direttamente sulla base oppure da personalizzare con pochi e semplici ingredienti.
Come viene prodotta?
La Salsa Pizza si ottiene dalla raffinazione del succo di pomodoro, parzialmente privato di semi e bucce, successivamente concentrato ed evaporato. Viene poi confezionato in lattine o sacche asettiche. Disponibile sia nella versione classica che speziata.
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Lavoriamo esclusivamente pomodoro garantito no OGM ed al 100% di origine italiana, Seguendo l'intera filiera produttiva, dalla semina al confezionamento. I nostri stabilimenti, così come le filiere del pomodoro, del basilico e del pisello e la loro tracciabilità, sono certificati secondo i più elevati standard internazionali. Le certificazioni sono declinate sui diversi stabilimenti a seconda della tipologia di prodotto e di mercato servito
