Basilico: Consorzio Casalasco punto di riferimento nella lotta alla peronospora

Fare rete tra mondo della ricerca, assistenza tecnica e imprese agricole per affrontare insieme le sfide di una coltura in forte crescita. È questo il messaggio emerso dalla tavola rotonda dedicata alla filiera del basilico, organizzata dal Consorzio Casalasco del Pomodoro venerdì 24 luglio presso l’Auditorium del Casalasco Innovation Center di Fontanellato. 

L’incontro ha rappresentato un momento di confronto tratecnici, ricercatori e agricoltori sul tema della lotta alla peronospora, sulleprospettive della filiera e sulle innovazioni agronomiche necessarie pergarantire produzioni di qualità in un contesto climatico sempre piùcomplesso. 

La peronospora è una delle principali criticità per lacoltura: per questo sono state illustrate le soluzioni tecniche oggidisponibili per contenerne gli effetti, grazie anche al contributo dellaricerca e al continuo trasferimento di competenze ai produttori. 

All'evento hanno preso parte qualificati rappresentanti del mondo della ricerca, dei servizi fitosanitari e dell’industria alimentare. Gli interventi tecnici sono stati affidati a: Giovanni Minuto -Direttore generale CERSAA di Albenga, Andrea Minuto - Direttore del Laboratorio Fitopatologico CERSAA di Albenga, Ruggero Colla – Direttore del Servizio Fitosanitario Regione Emilia-Romagna, sede di Piacenza, Gianni Bottino - Presidente del Consorzio del Basilico Genovese DOP e Antonio Rossetto – Ricercatore di Open Fields.

La tavola rotonda ha confermato il valore di un modello difiliera integrata, nel quale programmazione agricola, assistenza tecnica etrasformazione industriale procedono in maniera coordinata, mettendo gliagricoltori nelle condizioni di affrontare le sfide produttive contempestività, maggiore consapevolezza e strumenti adeguati. 

A poco più di un anno dall’avvio della filiera del basilico, il percorso intrapreso dal Consorzio Casalasco del Pomodoro sta già dando risultati significativi. La cooperativa si è posta fin dall’inizio come punto di riferimento per i propri soci e per gli agricoltori coinvolti, mettendo adisposizione l’esperienza maturata in decenni di gestione della filiera del pomodoro unitamente ad un’organizzazione sempre più strutturata e integrata con la componente industriale. 

In particolare, di fronte alla diffusione della peronospora,il Consorzio ha agito con rapidità, affiancando gli agricoltori attraversoconoscenze tecniche, monitoraggio delle coltivazioni e soluzioni efficaci peraffrontare la problematica e tutelare il potenziale produttivo dellafiliera. 

Nonostante gli eventi climatici sfavorevoli delle ultimesettimane, la campagna del basilico sta proseguendo con risultati positivi el’obiettivo del Consorzio è quello di trasformare circa 5.000 tonnellate diprodotto nel corso di questa stagione, confermando la crescita di una filierache rappresenta una nuova opportunità per il Gruppo Casalasco e per tutto ilterritorio. 

“La nostra è una filiera completa, anche sul basilico, –spiega Davide Rocca, Direttore del Consorzio Casalasco – filiera in cuila componente agricola è essenziale. La gestione della peronospora èparticolarmente importante per ottenere buone rese in campo e soprattutto unprodotto di qualità con buon profilo aromatico e colore. Per questo sonofondamentali il monitoraggio costante dei campi, la tempestività degliinterventi ed un’assistenza tecnica agli agricoltori molto puntuale equalificata.

Oggi abbiamo fatto un ulteriore passaggio: a breveistituiremo un tavolo permanete di confronto tra i diversi portatori diinteresse non solo su un tema molto attuale come la peronospora ma più ingenerale sulle strategie preventive, sulla selezione varietale e sulle miglioripratiche agronomiche per ottenere un basilico sempre più sostenibile e semprepiù di qualità”.  

“Una cooperativa deve aiutare i propri agricoltori nei momenti di difficoltà e Casalasco lo fa. Nel caso della peronospora, la forza del Consorzio – spiega Marco Sartori, Presidente del Consorzio Casalasco del Pomodoro - è che una filiera strutturata ed integrata come la nostra, permette di intercettare il problema rapidamente permettere subito a disposizione degli agricoltori le soluzioni più efficaci per proteggere il loro raccolto”.  

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